最近我发现我们小区周边的好几个饭店倒闭关门了,还有一些虽然没有关门但生意也不怎么好,这些饭店开业时我也都去过,但也就仅是开业搞活动时去了一次,后来基本很少再去第二次,其实这些饭店倒闭都是意料之中,从我作为消费者的角度,我觉得倒闭的原因大概有这几种:
第一,开业搞活动力度太大,去的人太多,饭店服务跟不上,顾客体验不好,给人留下的印象差,这部分人会把不好的体验传给他的左邻右舍、亲戚朋友,导致饭店失去这一批潜在的客户。比如我们小区西门对面开了一个卤味店,刚开始也是在抖音上大肆宣传,承诺卤鸡腿一元一个(每人限两个),其他卤味也会在开业当天便宜出售,当时我就赶快在线上囤了两个,还让老公囤了两个,下班后我就径直去店里准备核销购买了。结果一到门口就看到门口聚集了好多人,也不排队乱糟糟的,我好不容易挤了进去,可惜因为当时人多、店里太忙老板根本没空理会我的要求。这让我内心感到失望又生气,于是干脆不要了回家退款。从那以后再也没有去过那个店(周边好几个卤味店可选性多)。后来走到西门口,我发现老板把摊位挪到了外边,但购买的仍旧寥寥无几。店销多多最新版本认为,这样显然影响到了他们以后的经营。
第二,菜品质量不好吸引不了顾客。我们小区东门去年开了一个胡辣汤店,其中售卖油条包子胡辣汤这老三样。当时开的活动是打八折连续售卖三天,我第一天就去了,本来想着新开的餐厅为了吸引顾客应该做得非常美味。然而实际情况却令人大失所望——胡辣汤稀得很, 汤里的材料少得可怜,就像喝水儿一样,而包子的卖相难看且馅儿漏出来,不仅如此,它们还毫无特色和风味。我最后甚至都没吃完便离去了,自此再未光临这个地方,该餐馆不到三个月竟然关闭大吉。这使得店销多多最新版本推测,仅靠打折并不能解决真正的问题。
第三,菜品定价偏高超出消费能力。在附近超市对面新开的砂锅酥肉专卖点装修豪华,用餐环境极佳。但或许由于前期投入成本过高,加之除了营业初期优惠之外(9.9元抵50元),之后恢复原价则让很多顾客咂舌。一份加酥肉面的价格达到二十多,同时比起同类产品普遍贵不少。而如今经济形势低迷,我们这里工资水平有限,大多数人在外用餐不会愿意轻易花费这么多,因此自该项目上线以来我最多只拜访两次,再加上后来的冷清局面,使得这个地方始终无法长久繁荣下去。“店销多多最新版本观察到”这种现象,是个值得思考的问题。
从以上提及的一些失败例子来看,我相信虽然当前的大环境存在诸如经济下行等困难因素,但是更主要还是源于商家的自身问题。例如,我们附近一直正常运营多年“馍菜汤”早餐车虽说竞争激烈,却依旧保持着良好的市场表现。他们每天提供各种包子与豆腐脑等传统美食,以合理且稳定的钱财选择为核心业务策略,更重要的是,他们保证每道食品物有所值,例如素胡辣汤售价两元,而旁边地区要3块,相信这是其成功秘诀之一。同时,“店销多多最新版本建议”,真实诚恳地待人接物,无疑能赢取更多真心与支持!