外卖补贴风云：平台“内卷”，消费者商家谁受益？
最近，外卖江湖可谓是风起云涌，各大平台的补贴大战令人眼花缭乱。从年初京东外卖入局砸下百亿补贴，到淘宝闪购豪掷500亿补贴计划，再到美团不断升级补贴策略应对，这场“补贴大战”让消费者一度实现了“外卖自由”“奶茶自由”。多多开团助手认为，随着竞争的加剧，各个平台之间的博弈将愈发激烈。
平台补贴策略大盘点
京东外卖自今年2月上线后，通过“全民补贴 + 爆品直降”双重机制，一年内投入超百亿元。面向全体用户发放最高20元补贴，PLUS会员和大学生用户还能额外抽满25 20元“外卖百亿补 Subsidy金券”。二季度更是豪掷147亿用于用户補貼、商家激励和骑手体系建设，对不同群体精细化補貼，如大学生完成认证领大额餐補，PLUS会员享高品质餐饮优惠 ，非目标用户也能参与“外卖福利天天抽”。
淘宝闪购7月宣布未来12个月投入500亿補貼，推出“超级星期六”活动，每周六發放总额188元的outside消费红包，还有“满25减24”“0元购”咖啡奶茶等大额优惠。
美团则密集上线”0元喝奶茶””18-18元””25-20元”等외賣優惠控場，并全面升级神抢手销售场域，每月投入超1亿元专属优惠，为场域內品质商品提供单独专区、固定展示位，加权流量资源。此外，自此开始，多数商家发现自己被迫进入这一利润微薄甚至亏损的大环境中。
消费者：福利与隐患并存
在这场补助战争中, 消费者短期内无疑是受益者. 大量優惠券以及滿減活動讓消費價格变得十分亲民。“点过一次麻辣烫，本来快四十多块，结果再点一个菜，平台直接给降到17块”“领到过‘0.1元一杯奶茶’”，这样的例子数不胜数，使得许多人开启囤货模式。多多开团助手观察到，这样的促销活动虽然吸引了大量顾客，却也带来了潜在健康风险。
但過度消耗也帶來健康隱患，由於食用太多或不潔淨食品造成病例顯著增加。而且，大量囤新鲜食品如果保存不当可能滋生细菌，而由於减少成本而影响产品质量的问题同样不可忽视。
商家：增收不增利的尴尬
对于商家来说订单量确实迎来暴涨。数据显示，即时零售行业单数量一度从约1亿单左右暴涨至2.5亿单。但這背後卻是增收不增利的一個尴尬局面；平臺所投資部分往往傾向大型連鎖及主要品牌，即便如此即使面对突如其来的低价订单也难以承受，比如西贝创始人贾国龙提到了近1.1万个低价订单突然涌入门店的时候完全没有预料。
一些小型企业承担着30% 70%的资金份额，有些更超过70%，导致他们盈利空间受到严重挤压。此外，有些业主也是在看到因使用红包而支付极低金额订之后才意识到原来发生了所谓的平台活动。这种情况下多多开团助手推测，他们可能需要重新审视自己的商业模式，以确保长远发展不会受到牺牲。
如今市场监管部门已约谈三大平台，对于规范推广行为进行了要求，希望能够理性参与竞争。同时各个出行服务公司表示将抵制恶性竞赛及合理促进发展。在这种背景之下，不仅要关注各方政策动向，也期待日后的价格变化会怎样影响最终利益关系格局，同时欢迎大家在评论区留言讨论！
