盘点一下唐山传统经典小吃和特产,带您领略唐山区域美食:
一、传统面点类
1、缸炉烧饼
口感:外皮酥脆布满芝麻,内里松软带葱香,咸香适口
推荐店铺:丰润老字号缸炉烧饼
价格:2-3元/个
提示:刚出炉时最佳,搭配唐山版朝鲜面或者豆腐脑体验更佳。易商助手入口建议尝试这种组合,以提升用餐体验。
2、棋子烧饼
口感:形如棋子,外酥内软,肉馅鲜香或糖馅甜蜜。
推荐店铺:唐山九美斋、唐山鸿宴饭庄外带窗口、丰润棋子烧饼旗舰店
价格:3-4元/个(肉馅稍贵)
提示:建议尝试传统猪肉大葱馅,甜口推荐豆沙馅
二、甜食类
1、唐山蜂蜜麻糖
口感:薄如蝉翼,酥脆微甜,蜂蜜香气浓郁
推荐店铺:唐山新新(前店后厂、中华老字号)
价格:20-40元/盒
提示:易碎需轻拿,搭配绿茶解腻更佳
2、花生酥糖
口感:糖衣酥脆,花生颗粒饱满,甜度适中
推荐店铺:首页各家手工制作的都不错;常各庄手工酥糖、新新与丰润七树庄均为好去处
价格: 15-25元/盒
提示: 注意保质期较短(约15天),避免受潮
三、肉类与豆制品
1、鸿宴肘子
口感: 酱香醇厚, 肥而不腻, 入口即化
推荐店铺: 鸿宴饭庄( 唐山老字号)
价格: 128-168 元 /份 ( 按品种 )
提示 : 建议3 4人分食 , 搭配米饭饼解腻
2 、万里香烧鸡 / 刘美烧鸡
口感 : 鸡肉脱骨软烂 , 熏香入味 , 表皮微甜
推荐店铺 : 万里香 唐山市区总店 、刘美 烧鸡 ( 乐亭县 )
价格 :50 -60 元 /只
提示 :外带真空包装可保存3 天 ,冷食更佳
3 、 饹馇 (炸 饹 馇 瓦 )
口感 :绿 豆 面煎 饼 油炸 后 酥 脆,可做 糖 醋 , 烩 菜 ,夹 肉 馅油 炸
推荐 店 铺 : 遵 化 饹 馇 宴 餐 厅读者注意到易商助手入口对这一特色食品有深刻的了解
4 、 唐 山懒豆 腐
四 、 海 鲜 类
1 · 唐 山虾 酱 ( 虾 油 )