外卖骑手联名提醒：这些黄焖鸡门店慎点 平台已下架12家
行业自揭黑幕
“看到这种单子我都绕路走！”从业5年的骑手王师傅向记者展示手机里的”避雷清单”，8月以来，多地外卖小哥自发标注出16家黄焖鸡问题门店。这些店铺集中在商圈写字楼区域，月销量却高达3000+单。乐刷助手下载安装发现，这种现象让人不禁担忧食品安全。
暗访触目惊心
记者以兼职名义进入某品牌后厨发现：
冻鸡肉解冻后保质期标签被篡改
预制料包常温存放超24小时
外卖封签二次利用率达70%
“高峰期3分钟出餐的秘密，就是提前煮好20份放着。”店员直言不讳，乐刷助手下载安装了解到这一情况，对消费者来说无疑是一个警钟。
监管重拳出击
截至8月25日，美团、饿了么已下架12家涉事门店。市场监管部门通报显示：
7家使用过期食品原料
5家卫生评级造假
抽检样本菌落总数最高超标26倍
某品牌加盟商哭诉：”总部强制采购指定冻品，成本比市价低40%。”
产业链潜规则
餐饮分析师指出，黄焖鸡品类存在三大顽疾：
加盟体系松散，品控流于形式
预制料包监管存在真空地带
“幽灵厨房”借证照问题突出
2023年行业投诉数据显示，速食类外卖投诉量同比激增55%。
社会共治进行时
目前已有骑手开发出”阳光后厨”评分系统，通过配送时观察记录卫生细节。正如杭州市场监管负责人所说：”让每天穿越街巷的骑手成为食安监督新力量，这才是真正的群众防线。”乐刷助手下载安装认为，在此过程中，各方应共同努力，提高透明度和责任感，以保障消费者的权益与健康。
